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Crema de queso con arándanos

Escrito por Redacción | marzo 09, 2015 | Recetas |
Crema de queso con arándanos

Con este postre de crema de queso con arándanos conseguirás un postre delicioso y original. Para el relleno puedes utilizar el fruto seco que más te guste.

Crema de queso con arándanos
Tipo de Receta: Postres
Tiempo de Prep.: 

Personas: 4
 
Ingredientes
  • 100 gr. de harina
  • 1 huevo
  • Leche
  • 30 gr. de mantequilla
  • 20 gr. de nueces
  • 200 gr. de queso fresco
  • 50 gr. de azúcar glass
  • 40 gr. de arándanos secos
Instrucciones
  1. Para la galleta, en un bol amplio mezclar la harina, el huevo y la mantequilla previamente derretida, amasamos bien y añadimos la cantidad de agua que acepte, para que quede una masa homogénea.
  2. Extender la masa sobre una superficie plana y aplastar con el rodillo. Cortar unos cuadrados de masa de 5 x 5 cm. y el resto la aprovechamos para cortar unas tiras finas que servirán como decoración del postre.
  3. Disponer la masa en una bandeja con papel sulfurizado, hincar unas nueces, les espolvoreamos azúcar glass y la introducimos en el horno, precalentado a 160º, 10 minutos, con cuidado de que no se quemen.
  4. Para el relleno, mezclar el queso fresco, con un poco de leche y batir bien. Añadir el azúcar glacé y reservar.
  5. Una vez las tejas estén listas, montar, disponer entre las dos tejas, el relleno de queso con unos arándanos secos. Servir en los platos junto con las tiras de masa antes reservadas.

 

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