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Ensalada de pollo con manzana

Escrito por Redacción | julio 09, 2014 | Recetas |
Ensalada de pollo con manzana

La ensalada de pollo con manzana es un entrante fácil y rápido de preparar. Para su elaboración también podemos utilizar pollo asado, que debemos limpiar retirándole los huesos y la piel.

Ensalada de pollo con manzana
Tiempo de Prep.: 

Personas: 4
 
Ingredientes
  • 125 gr. de pollo
  • Lechugas variadas
  • 1 manzana
  • 1 tomate
  • Zanahoria rallada
  • Maíz dulce
  • 1 yogur natural
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Preparamos una salsa mezclando el yogur con una cucharadas de mayonesa y una de mostaza, añadimos sal y pimienta. Y dejamos reposar mientras preparamos el resto de ingredientes.
  2. Salpimentamos las pechugas de pollo y las hacemos en la plancha, unos tres minutos por cada lado.
  3. Pelamos las manzanas, las cortamos en dados y añadimos zumo de limón para conservarlas.
  4. Lávamos y cortamos las lechugas y las colocamos en la ensaladera con la zanahoria rallada, la manzana, el maíz y el tomate cortado
  5. Partimos la pechuga en tiras y la colocamos encima de la ensalada la servimos con la salsa.
Información nutricional
Calorías: 113 Kcal. / 100 gr. Grasa: 3,4 gr. / 100 gr. Hidratos de Carbono: 0 gr. / 100 gr. Proteína: 20,6 gr. / 100 gr.

 

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