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Tarta de queso y fresones

Escrito por Redacción | febrero 06, 2015 | Recetas |
Tarta de queso y fresones

Esta tarta de queso con fresones es una variante muy sabrosa de la tradicional tarta de queso. Los fresones aportarán frescura a este rico postre.

Tarta de queso y fresones
Tipo de Receta: Postres
Tiempo de Prep.: 

Personas: 6
 
Ingredientes
  • 150 gr. de galletas
  • 40 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de queso crema
  • 150 ml de leche
  • 30 gr. de azúcar
  • Medio sobre de cuajada
  • 50 gr. de nata montada
  • 500 gr. de fresones
Instrucciones
  1. Lavar, quitar los pedúnculos y cortar por la mitad los fresones.
  2. Fundir la mantequilla en un cazo, retirar del fuego y añadir las galletas trituradas, hasta formar una pasta que será la base de la tarta.
  3. Cubrir el fondo del molde redondo, quedando una capa fina uniformemente repartida. Guardar en el frigorífico mientras se prepara la crema.
  4. Elaborar la crema del pastel de queso, poner un recipiente al baño María con el queso, la leche, el azúcar y la cuajada. Remover hasta que se fundan bien todos los ingredientes.
  5. Verter la mezcla en un recipiente con diámetro menor, que el contiene la base, y dejar enfriar en el frigorífico.
  6. Cuando la crema de queso esté cuajada, volcar sobre la base de galletas y adornar con la nata y los fresones.
Información nutricional
Calorías: 35 kcal. / 100 gr. Grasa: 0,4 gr. / 100 gr. Hidratos de Carbono: 5,5 gr. / 100 gr. Proteína: 0,8 gr. / 100 gr.

 

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