Pollo con naranjas y almendras

El pollo con naranjas es una receta muy sabrosa y fácil de preparar. Este plato resulta ideal para toda la familia, tanto para mayores como para los más pequeños de la casa. Pollo guisado con naranjas y almendras Recipe Type: Segundo Prep time: 60 mins Total time: 1 hour Serves: 4 Ingredients 1 kg. de pollo troceado 2 naranjas 1 cebolla (de unos 200 gr.) 3 dientes de ajo 150 g de puerro 50 g de almendras (crudas y peladas) 150 ml. de vino blanco 1 cucharada de aceite de oliva Sal Pimienta Instructions Pela la cebolla y los ajos, retira el verde y las raíces de los puerros y pícalo todo muy menudo. Repasa el pollo para limpiarlo bien, retira los restos de grasa y salpiméntalo. En una cacerola con un poco de aceite, dora primero las almendras y retira; a continuación, incorpora el pollo sazonado y retira también. Deja sólo un poco de aceite para cubrir el fondo y añade las cebollas, el puerro y el ajo. Déjalo sofreír hasta que estén transparentes e incorporar de nuevo el pollo, regándolo con el vino. Una vez se evapore el alcohol, exprime el zumo de una de las naranjas, lava la otra y cortarla en juliana fina; incorpora la naranja junto con el zumo en la cacerola y añadir las almendras reservadas. Sirve el pollo, cubriéndolo con la salsa por encima. Calories: 125 kcal. / 100 gr. Fat: 4 gr. / 100 gr. Carbohydrates: 0 gr. / 100 gr. Protein: 20 gr. / 100 gr. 3.2.2310 También te puede interesar: Pollo con soja y jengibre Tosta de pollo, berenjenas y queso Brie