Tartaleta de higos

La tartaleta de higos es un postre delicioso para tomar en esta época. Tartaleta de higos Recipe Type: Postres Prep time: 45 mins Total time: 45 mins Serves: 4 Ingredients 8 higos maduros 1 lamina de hojaldre 100 gr. de azúcar 1 yogur natural 1 lima Harina Instructions Pon en un cazo el azúcar con dos cucharadas soperas de agua y ponlo a fuego medio hasta que consigas un caramelo rubio. Inmediatamente después baña el molde con el caramelo. Resérvalo. Corta los higos manteniendo un grosor de entre 1 y 2 cm. y colócalos de forma ordenada sin que se solapen unos a otros. Enharina la mesa de trabajo y dispón encima la lámina de hojaldre. Con ayuda de un rodillo levemente enharinado, estira un poco el hojaldre y córtalo de acuerdo con el tamaño y forma de tu molde. Pincha el hojaldre con un tenedor para evitar que aumente de tamaño. Cuando ya tengas listo el hojaldre, colócalo a modo de tapa sobre el molde en el que hayas puesto los higos y el caramelo. Introduce el molde en el horno precalentado a unos 180 º C durante 15 minutos. Cuando el hojaldre esté dorado, retíralo para que temple. Vuelca el yogur en un bol y ralla sobre éste la piel de una lima. Mézclalo bien y, si lo deseas, añade azúcar al gusto. Desmolda la tartaleta, dale la vuelta y colócalo sobre la crema de yogur, que previamente habrás dispuesto en un plato. Calories: 63 kcal. / 100 gr. Fat: 0,5 gr. / 100 gr. Carbohydrates: 12,9 gr. / 100 gr. Protein: 1,3 gr. / 100 gr. 3.2.2310 También te puede interesar: Bizcocho de calabaza Tarta de peras