Arroz con chorizo

El arroz con chorizo es un plato sabroso y con el que toda la familia puede disfrutar de una comida nutritiva. Arroz con chorizo Recipe Type: Primero Prep time: 35 mins Total time: 35 mins Serves: 4 Ingredients 300 gr. de arroz 250 gr. de chorizo para guisos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 tomate Caldo de verduras Aceite de oliva Sal Perejil fresco Unas lascas de queso parmesano Instructions Picamos muy bien la cebolleta, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate, previamente pelado y despepitado. En una cazuela con un poco de aceite sofreímos estas verduras, a fuego lento, hasta que estén pochadas. Agregamos entonces el chorizo y rehogamos el conjunto hasta que el chorizo esté bien deshecho y haya soltado su grasa. Retiramos ese exceso de grasa. Incorporamos el arroz y lo removemos con una cuchara para integrar bien todos los ingredientes. Vertemos el caldo de verduras y cocinamos a fuego moderado durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, bajamos la intensidad del fuego y seguimos cocinando hasta que el arroz quede al dente y el caldo se haya evaporado. Servir junto con unas lascas de queso y perejil fresco Calories: 366 kcal. / 100 gr. Fat: 0,9 gr. / 100 gr. Carbohydrates: 81,6 gr. / 100 gr. Protein: 26,6 gr. / 100 gr. 3.2.2310 También te puede interesar: Arroz con conejo Arroz con sésamo