Crema de berros

La crema de berros es un plato muy fácil de preparar. Una receta deliciosa y saludable rica en fibra y vitaminas. Crema de berros Recipe Type: Primero Prep time: 30 mins Total time: 30 mins Ingredients 200 gr. de berros 100 gr. de queso fresco 2 patatas 1 puerro 1 cebolla 30 gr. de mantequilla 150 ml. de nata líquida 600 ml de caldo de ave Aceite de oliva Sal Instructions Pelar las patatas y cortar, lavar los berros, reservar algunos para el acabado del plato, limpiar la cebolla y el puerro y cortar todo muy fino. Poner a sofreír el puerro junto con la cebolla con un poco de aceite de oliva y la mantequilla, cuando haya sudado, añadir las patatas, dejar cocinar tres minutos más y agregar el caldo, dejar hervir hasta que esté la patata cocida, aproximadamente 20 minutos. Incorporar los berros y añadir la nata, dejar que vuelva a hervir, rectificar de sal y triturar junto con el queso. Servir la crema en platos una vez corregido el punto de sal. Añade un hilo de nata para decorar y alguna hoja de berro o perejil fresco. Calories: 20 Kcal. / 100 gr. Fat: 0.3 gr. / 100 gr. Carbohydrates: 2 gr. / 100 gr. Protein: 1.6 gr. / 100 gr. 3.2.2310 También te puede interesar: Crema de puerros con jamón Crema de hortalizas naranjas