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Paccheri con pesto rojo y queso parmesano

16/06/2014
Paccheri con pesto rojo

El pesto rojo es una salsa típica siciliana que se diferencia del pesto verde por la presencia de tomates secos y queso. En esta ocasión acompaña a los paccheri, un tipo de pasta tradicional napolitana que tiene forma de macarrones gigantes. Una receta italiana muy completa y nutritiva.

 

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